Olej rzepakowy zmniejsza ryzyko cukrzycy typu II

Obecnie obserwuje się ogromny wzrost zachorowalności na cukrzycę, szczególnie typu II. Szacuje się, że w 2010 będzie na nią chorować 218 mln osób, co można nazwać stanem globalnej epidemii.

Wielokrotnie stwierdzano dobroczynne działanie oleju rzepakowego zarówno w zapobieganiu cukrzycy typu II, jak i jej powikłań. W badaniach na zwierzętach stwierdzono, że wrażliwość mięśni na insulinę jest znacznie wyższa, jeżeli w diecie znajdują się tłuszcze bogate w kwasy omega-3. Na cenne, chroniące przed uszkodzeniem nerek w cukrzycy działanie oleju rzepakowego wskazują zaś niedawno opublikowane wyniki badań. To szczególne działanie oleju rzepakowego przypisuje się zarówno wysokiemu poziomowi ALA, prekursora kwasów omega-3, jak i kwasów jednonienasyconych.